土得掉渣的陕北农家饭:葱油洋芋擦擦
发布时间:2026-07-30 11:44:54 作者:玩站小弟
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原料:主料:中型土豆2个。配料:蒜2瓣、小红辣椒2个、香葱1截、香菜1棵、面粉少许。调料:盐适量、鸡精少许、辣椒粉少许。准备:土豆去皮、擦成丝,蒜、小红辣椒切碎,香菜、葱切段。做法:1、土豆丝用清水浸
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原料:
主料:中型土豆2个。掉渣的陕
配料:蒜2瓣、北农小红辣椒2个、家饭香葱1截、葱油擦擦香菜1棵、洋芋面粉少许。掉渣的陕
调料:盐适量、北农鸡精少许、家饭辣椒粉少许。葱油擦擦
准备:
土豆去皮、洋芋擦成丝,掉渣的陕蒜、北农小红辣椒切碎,家饭香菜、葱油擦擦葱切段。洋芋
做法:
1、土豆丝用清水浸泡15分钟,以便洗去淀粉。
2、土豆丝捞出,用厨房纸吸干水分。
3、去除表面水分的土豆丝放入碗中,加入适量面粉。
4、再加入适量的鸡精和盐。
5、用手充分抓匀,使土豆丝均匀包裹薄薄一层面粉即可。
6、土豆丝放入盘中,锅中加水,烧开后放入土豆丝,大火蒸熟(约10分钟左右)。
7、蒸熟的土豆丝放入小盆中,加入辣椒粉和蒜末、辣椒碎,充分拌匀。
8、最后撒上适量香菜装饰即可。
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